Brot & Gebäck,
das schmeckt.
Wir backen nach eigenen Rezepten, mit reinem Natursauerteig und nahezu 100 % zertifizierten Bio-Rohstoffen – ganz ohne Fertigmischungen. Von Hand, in Ernstbrunn, Stockerau und Leobendorf.
Natur-
sauerteig
Wir leben Bio
Nahezu 100 % zertifizierte Bio-Produkte
Nach eigenen Rezepten
Kreative Rezepte mit hochwertigen Rohstoffen
100 % Natursauerteig
Verschiedene Sauerteige bei der Brotherstellung
Große Auswahl
Resches, Pikantes, Saftiges, Süßes, Flaumiges …
1. Platz
Bio Austria Brot-Wettbewerb,
Kategorie Sauerteigbrot
Vom Meistergesellen zum eigenen Familienbetrieb
Markus Kürrer hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt – seine Lehre begann er einst in der Bio-Bäckerei in Ernstbrunn, die er Anfang 2020 gemeinsam mit seiner Frau Nina in die eigene Selbstständigkeit übernommen hat.
Seither backen die beiden mit ihrem Team in Ernstbrunn, Stockerau und Leobendorf nach eigenen, kreativen Rezepturen – ganz ohne Fertigmischungen, dafür mit reinem Natursauerteig und nahezu ausschließlich zertifizierten Bio-Rohstoffen.
Die Auszeichnung beim Bio Austria Brot-Wettbewerb in der Kategorie Sauerteigbrot bestätigt, wofür die Kreativbäckerei steht: ehrliches Handwerk, das man schmeckt.
Kreative Rezepte, hochwertige Rohstoffe
Brot
Vollwertbrote aus dem ganzen Getreidekorn, gebacken mit reinem Natursauerteig – von Dinkel über Roggen bis Weizen.
Gebäck & Kleingebäck
Resches, Pikantes, Süßes, Flaumiges – eine große Auswahl an Semmeln, Kipferln und Kleingebäck für jeden Tag.
Mehlspeisen & Café
Ob Mohnstrudel, Torten oder ein Kaffee zwischendurch: In unserem Café in Ernstbrunn genießen Sie unsere Backwaren direkt vor Ort.
Täglich frisch aus dem Ofen: Wir backen ohne industrielle Fertigmischungen – nur mit den besten Zutaten, selbst gemacht.
Frisches Brot in Ihrer Nähe
Ernstbrunn
Hauptsitz & Café| Mo – Di | 6:00 – 13:00 |
| Mi – Do | 6:00 – 13:00 & 14:30 – 18:00 |
| Fr | 6:00 – 18:00 |
| Sa | 6:00 – 13:00 |
Leobendorf
Filiale| Mo – Do | 6:00 – 12:00 |
| Fr | 6:00 – 12:00 & 15:00 – 18:00 |
| Sa | 6:30 – 12:00 |
Wir freuen uns von Ihnen zu hören
Fragen zu einer Bestellung, einer größeren Feier oder einfach nur zu unserem Sortiment? Schreiben Sie uns oder rufen Sie direkt in Ernstbrunn an.